Смесь для ржаного хлеба

Смесь цельнозерновой ржаной муки с ржаным солодом и тмином для домашнего ржаного хлеба. Производит Grauda Spēks, Елгава.
Как использовать
Дополнительно понадобятся 650 мл пахты или кефира и сок одного лимона (или 4 ст. л. кислого яблочного либо клюквенного сока).
Разведите дрожжи в тёплой жидкости, замесите крутое тесто и дайте подняться 2–10 ч.
Выпекайте при 200 °C около 45 минут, затем при 180 °C ещё 30 минут; готовый хлеб смажьте водой, накройте полотенцем и дайте отдохнуть.
Состав: Цельнозерновая ржаная мука, сахар, ржаной солод, тмин, дрожжи, соль.
Аллергены: Может содержать кунжут, арахис, другие орехи и пшеничную муку.
Срок годности: 4 месяца